Лучший кофе в зернах топ-36 2023 года

По-настоящему вкусный, ароматный кофе получается только при использовании качественного сырья, поэтому к выбору кофейных зерен нужно подходить особенно тщательно. Чтобы приобрести лучший зерновой кофе, можно воспользоваться подборкой из 36 популярных марок разных ценовых категорий, которые давно зарекомендовали себя на рынке только с положительной стороны.

На что обратить внимание при выборе кофе

Существует несколько видов кофе, но в продаже чаще всего можно встретить два из них – арабику и робусту. Арабика имеет самый выраженный вкус и специфический кофейный запах, производится в Индии, странах Южной Америки, Африки. Робуста богаче кофеином, поэтому крепче, но обладает менее тонким вкусом, ароматом. Стоит она намного дешевле, поскольку неприхотлива к условиям выращивания.

Срок годности стандартных магазинных упаковок обычно составляет 12 месяцев, и чем запас времени больше, тем лучше. Довольно надежными и удобными считаются товары в плотных полиэтиленовых упаковках с клапанами. Алюминиевыми упаковками обычно снабжаются только эксклюзивные сорта продукта. Бумажные пакеты сохраняют качество зерна в течение минимального времени.

Кроме того, выбирая хороший кофе в зернах, нужно уточнить такие характеристики:

• форма зерна – она должна быть ровной, безупречно овальной;
• поверхность – без трещин, гладкая;
•  цвет – однородный, от янтарного до темно-коричневого;
• обжарка – от 1 до 5 степени (светлая, средняя, темная и их вариации).

Также сразу стоит ознакомиться с описанием вкусовых ноток, которые всегда обозначаются производителем. Они могут быть ореховыми, медовыми, шоколадными, цветочными, причем обусловлены свойствами зерен, а не добавлением ароматизаторов. Чем сильнее обжарили зерно, тем больше в нем шоколадных ноток и меньше цветочно-фруктовых.

Дорогой кофе

Самый потрясающий вкус и насыщенный аромат имеют сорта, выросшие на высоте более 1000 м над уровнем моря. Традиционно элитные виды продукта поставляются странами Южной Америки, Эфиопией, Йеменом.

Elcotrader IAPAR 59

В 2017 г продукт не просто вошел в ТОП кофе в зернах, но и занял первое место по оценке конкурсного жюри. Он получил целых 93,6 балла, то есть стал «чемпионом» мира. Рейтинг этого зернового кофе из Бразилии столь высок из-за невероятно насыщенного, но мягкого вкуса с шоколадно-ореховым послевкусием и нотами тропических фруктов. Данный сорт арабики считается редким, стоит очень дорого, реализуется в небольших упаковках. Также есть подарочные варианты упаковки – деревянные шкатулки весом 100 г.

Diemme Caffe Miscela Excellent

Выбирая лучший кофе в зернах для кофемашины, стоит обратить внимание на купаж зерен арабики, собранных в разных странах – Кении, Танзании, Бразилии, Коста-Рике, Колумбии. Используются только элитные сорта, которые становятся основой для потрясающего эспрессо без малейшей кислинки с привкусом карамели и орехов и легким цветочным запахом. После потребления напитка остается приятное послевкусие. Степень обжарки – средняя, упаковка – мягкая, по 500 г и 1 кг.

Jamaica Blue Mountain

Рейтинг топовых марок кофе нередко возглавляет Jamaica Blue Mountain – продукт премиум-класса из Ямайки. Цена товара довольно высока, что обусловлено небольшим количеством деревьев данного сорта, произрастающего в самых высоких ямайских горах. Растения выращиваются на очень крутых склонах с вулканической почвой, требовательны к условиям, зато вкус кофе получается просто потрясающим – мягким, с цветочно-ореховым послевкусием, его часто называют лучшим во всем мире. Для холодного заваривания сырье не подходит, так как становится кисловатым.

Broceliande Guatemala

Решая, какой лучше кофе в зернах купить, можно обратить внимание на моносорт арабики из Гватемалы Broceliande Guatemala. Он давно заслужил отличную репутацию, как и предыдущий сорт, выращивается на вулканической почве, от которой обретает шоколадно-дымные, немного пряные нотки. Согласно отзывам, готовый напиток очень сбалансированный, немного пахнет какао. Степень обжарки продукта – средняя.

Бразилия Сантос

Этот сорт 100%-й арабики считается одним из самых популярных в мире и стал известен еще в 18 веке. Он имеет очень высокую насыщенность, обладает легкой кислинкой. Нередко Бразилия Сантос становится эталоном для определения качества и размера зерен других марок.

Кофе Бразилия Сантос при варке дает густую нежную пенку и получается очень ароматным, не имеет горечи, отлично бодрит.

Excelso Kopi Luwak

В рейтинги кофе в зернах всегда попадает один из самых нестандартных, эксклюзивных сортов — Kopi Luwak. Кофейные зерна здесь частично переварены животным — индонезийской пальмовой циветтой, после чего их верхний слой полностью удаляется, а зерна подвергаются обжарке. Вкус является сложным, в нем много последовательно раскрываемых привкусов. Преобладающие ноты – шоколадные, карамельные.

Colombia Supremo

Очень вкусный напиток получается при варке арабики марки Jardin. Сорт Колумбия Супремо выращивается на высокогорных плато в горах Андах. По отзывам покупателей и мнению экспертов, основные нотки – темный шоколад, финик, второстепенные – магнолия, лилия, древесный. Напиток получается насыщенным, бархатистым, с темно-шоколадным оттенком, несмотря на среднюю обжарку. Зерна очень крупные (Супремо означает большой размер – 6,75-8 мм).

Кофе Peru Cusco

Выбирая лучший зерновой кофе по отзывам покупателей, можно рассмотреть данную марку. Продукт представляет собой купаж зерен арабики сортов Бурбон, Катурра, Типика, Паче. Сбор сырья ведется в Перу на высоте 1900-2100 м, поэтому готовый продукт относится к категории элитных.

Основные вкусовые нотки в готовом напитке таковы:

• курага;
• белый изюм;
• желтое яблоко;
• молочный шоколад;
• кешью.

Все манипуляции с кофейным сырьем производятся вручную местными фермерами. Высокое качество кофе Peru Cusco помогает ему регулярно входить в рейтинги лучших видов продукции.

Блюз Никарагуа Марагоджип

Гибридный сорт Марагоджип впервые был найден в Бахии (Бразилия) и возник он при естественном скрещивании разных кофейных деревьев. Особенность зерен – огромные размеры вкупе с низкой урожайностью, поэтому все они собираются только вручную. Вкус может меняться в зависимости от года, погоды, количества осадков. Готовый напиток получается чуть вяжущим, немного терпким, с винными, шоколадными нотами и тонким кофейно-ореховым ароматом. Послевкусие выраженное, насыщенность – высокая.

Кения АА

В состав зерен входит только одноименный моносорт арабики наивысшего качества. Он неизменно включается в рейтинг лучшего кофе, признанного всеми мировыми специалистами, относится к категории элитных.

Цена продукта неизменно высока, ведь урожай кофейных ягод ограничен по объему, собирается вручную всего дважды в год. Вкусовой букет потрясающий – с яркими цитрусовыми нотками (апельсин и лимон), приятной остринкой, отличной крепостью и винным послевкусием. Еще одна уникальная особенность – присутствие легкого хлебного привкуса. Зерна обжаривают до средней или сильной степени.

Danesi Doppio

Среди производителей марок кофе экстра-класса стоит назвать Danesi. Компания выпускает разные виды зерен для настоящего итальянского эспрессо, которые соответствуют всем требованиям и стандартам:

• отсутствие кислоты;
• умеренная обжарка;
• длительное послевкусие;
• шоколадно-кремовые ноты;
• мягкий, приятный вкус.

Купаж включает несколько сортов 100%-й арабики. Его ценят настоящие любители кофе, в особенности, за присутствие сливочного привкуса.

CDA Ethiopia Harena Forest Wild

Для многих настоящих знатоков самый вкусный кофе – тот, что сделан из зерен, собранных в Эфиопии. Эта страна недаром считается колыбелью потрясающего напитка. CDA Ethiopia Harena Forest Wild – действительно эксклюзивный продукт, сырье для которого растет на высоте 1800 метров в тени высоких деревьев. Готовый напиток получается интенсивным, насыщенным, со стойким ароматом. В нем преобладают нотки цитрусовых, пряных трав и присутствует едва уловимая кислинка. Послевкусие кофе очень необычное – ванильное, а пенка имеет невероятный янтарный цвет.

Кофе среднего ценового сегмента

Многие виды продукции данной категории выполнены на основе 100%-й арабики, в ряд других добавлены зерна робусты, которые удешевляют итоговую стоимость. Наиболее выгодной ценой обычно отличается кофе из Колумбии, Бразилии, Кубы.

Lucaffe Exquisit

Продукт марки Lucaffe Exquisit сделан на основе кофейных ягод из Парагвая, Бразилии, Эфиопии, Коста-Рики. Он включает 10% робусты, 90% арабики высшего качества, что обеспечивает вкусному напитку легкую горчинку и благородную насыщенность, крепость. Благодаря средней степени обжарки кофе прекрасно подходит для приготовления:

• эспрессо;
• капучино;
• латте;
• американо;
• ристретто;
• макиато и т.д.

Основной вкус напитка имеет шоколадный оттенок, в котором ощущается небольшая сладость и цитрусово-ванильные нотки.

Solo Coffee Никарагуа Марагоджип

Если хочется найти не только лучший вариант кофе, но и продукт с нестандартным вкусом, можно выбрать Никарагуа Марагоджип от Solo Coffe на основе стопроцентной арабики. Впечатления от напитка потрясающие, в нем есть нотки черного чая, граната, карамели, красной смородины, и все это – без добавления ароматизаторов. Кофейные деревья высаживают в тени банановых пальм, чтобы они росли ягоды обретали столь специфичный вкус. Продукт имеет среднюю степень обжарки.

Lavazza Qualita Oro

Кофейная компания Лавацца буквально ворвалась на массовый рынок несколько лет назад и сразу заняла почетное место в ТОПах марок лучшего зернового кофе. Qualita Oro – это классический купаж зерен для итальянского эспрессо средней степени обжарки. Напиток отличается золотой пенкой, полным вкусом и непередаваемым ароматом. Прослеживаются нотки солода, меда, фруктов и цветов. Продукт подходит для варки любым доступным способом – от турки до кофемашины.

BUSHIDO Black Katana

Кофейный бленд из зерен 100%-й арабики под маркой Бушидо Блэк Катана сделан из качественного сырья, произрастающего в Южной Америке. Выпускается в килограммовых упаковках, крепкий, со средней степенью обжарки. Основные ароматы вкусового профиля – лесной орех, черника и горький шоколад. По сравнению с другими продуктами марки Черная Катана характеризуется наименьшей кислинкой, поскольку содержит больше бразильских зерен. Вкус сладковатый, сбалансированный, очень насыщенный.

Bazzara Dodicigrancru

Кофе данной марки производится из элитных кофейных ягод и представляет собой смесь 12-ти сортов арабики со всего мира. Гармонично составленный букет и правильная обжарка средней степени делают вкус ярким и сочным, придавая нотки:

• карибского рома;
• миндаля;
• пряностей;
• горького шоколада;
• засахаренной цедры;
•  табака;
• цветов.

Bazzara Dodicigrancru — лучший кофе для тех, кто любит слабую крепость и полное отсутствие кислинки во вкусовых ощущениях.

Деловой Стандарт Dolce Arabica

Популярный продукт в средней ценовой категории, который нередко выбирают гурманы. Его можно смело причислить к кофейной классике благодаря сладковатому, яркому и очень насыщенному вкусу с нотами шоколада и цитрусовых. Присутствует легкая фруктовая кислинка, отличающая бленды для настоящего итальянского эспрессо. Зерно рекомендуется для среднего помола и приготовления в турке, чашке, кофеварке, кофемашине.

Saquella Major

Кофейная смесь марки Saquella производится путем смешивания лучших зерен из Кении, Колумбии, Бразилии, Кубы. Фабрика по изготовлению кофе находится в Италии, что накладывает отпечаток на тип обжарки: она темная, поэтому зерна обретают очень насыщенный, терпкий вкус. Бленд включает 95% арабики, 5% робусты, что придает крепость и делает аромат более сбалансированным. Для данного продукта характерно наличие плотной, равномерной, кремовой пенки и небольшая кислинка в послевкусии.

Pellini TOP

Кофейное зерно марки на основе 100%-й арабики – флагманский продукт в линейке Prestige от компании Pellini. Смесь содержит 9 сортов элитных зерен, отобранных на плантациях Центральной, Южной Америки. Сырье обжаривается по специальной технологии, которая помогает убрать все горькие вещества и сделать вкус гармоничным. В нем прослеживаются ноты шоколада, фруктов, меда и цветов. Производитель рекомендует пить напиток только без сахара – так будет проще почувствовать его многогранность.

Gemma Вьетнам Хошимин

Плотный ароматный напиток с привкусом горького шоколада и пряностей и тонкими древесно-лакричными нотками точно понравится настоящим гурманам. Он не имеет выраженной горечи или кислоты, ненавязчивый, с гармоничным и нежным ароматом. В составе – 50% робусты и столько же арабики, ягоды которой выращиваются на высоте 500-1200 метров над уровнем моря. Стоимость продукта доступна, он отлично подходит для приготовления напитка в автоматических кофемашинах и кофеварках.

SAMBA Cafe Brasil Espresso Premium

Этот качественный зерновой кофе производится из бразильского сырья – бленда нескольких сортов арабики и робусты высокого класса. Купаж был специально создан для получения неповторимого вкуса, складывающегося из нот орехов, шоколада и цитрусовых. Samba Cafe Brasil проходит обжарку до средней степени, поэтому напиток будет крепким, бодрящим, но без излишней горечи. Зерно данной марки реализуется в разных упаковках – от 100 г до 1 кг.

Deorsola Premium

В составе Deorsola Premium – 40% робусты из Гималаев и 60% арабики с плантаций Южной Америки. Продукт готовится по традиционному итальянскому рецепту путем медленной обжарки и идеально подходит для приготовления эспрессо.

Основные характеристики:

• насыщенный аромат;
• долгое послевкусие;
• кремовая текстура;
• классические шоколадно-медовые ноты.

Бленд Deorsola Premium успешно применяется профессионалами, часто встречается в барах, адаптирован для кофейных аппаратов.

SUNBUGS Бразилия Сантос

Сорт Бразилия Сантос от компании SUNBUGS станет отличным выбором для ценителей качественного продукта. Несмотря на вхождение в среднюю ценовую категорию, в составе – только 100%-я арабика с насыщенным вкусом и ароматом. Бленд характеризуется средней степенью кислотности, сладковатым привкусом, наличием шоколадно-ореховых нот. Высокое качество гарантировано благодаря строгому контролю каждого этапа производства и обжарки, которая осуществляется на немецком оборудовании.

Недорогой кофе

К этой категории обычно относят довольно простые сорта кофе, не являющиеся редкими и эксклюзивными. Тем не менее, даже среди доступных по цене продуктов можно найти весьма достойные по качеству, которые точно понравятся придирчивому покупателю.

Торрефакто Бленд Бразилия

Уникальный бленд кофейных ягод, который подойдёт не только для приготовления традиционного напитка, но и для молочных коктейлей. В составе – 100% арабика средней обжарки, дарящая мягкий, но насыщенный вкус.

Также присутствует апельсиновая кислинка, чернослив, миндаль, карамель, яблоко и изюм. Богатейшая вкусовая гамма точно не оставит ценителей равнодушными и обеспечит настоящее наслаждение.

Darboven ExklusivKaffee Der Kraftige

Необычный продукт из Германии для тех, кто любит крепкий кофейный напиток, заряжающий позитивом и энергией. Он составлен из 20% робусты, 80% арабики, причем включает только самые качественные зерна с лучших плантаций Южной, Центральной Америки, Азии, Восточной Африки. Компания-производитель применяет специальную технологию обжарки, сохраняющую максимум кофеина, чтобы напиток был насыщенным и пикантным.

LALIBELA COFFEE ARABICA

В состав продукта входит только 100%-я арабика, собранная на высокогорных склонах Бразилии и в Африке. Зерна собираются вручную, а очистка и обжарка производятся по современным технологиям. Вкус напитка получается мягким, но ярким и насыщенным, окутывая нежностью и заботой. Степень обжарки кофейных ягод – средняя, крепость – средняя, основные вкусовые оттенки – шоколад и цитрус, присутствует небольшая кислинка.

Esspresso Classic Bar

Классический кофе из коллекции вкусов этой марки понравится настоящим ценителям итальянского эспрессо. Вкус получается бархатистым, ярким и насыщенным благодаря средней степени обжарки. Имеется едва заметная кислинка и горчинка, после чего раскрывается сладковатое послевкусие продукта с нотами карамели и тропических фруктов. Аромат цветочный, очень изысканный и нежный.

9barcoffee Бразилия Экспокассер

Такой напиток захочет вновь попробовать любой гурман. Он сочетает в себе классическую крепость и насыщенность натуральной арабики с традиционной кислинкой, а также интересные ноты карамели, лесного ореха, желтой сливы и шоколада. Основные тона послевкусия – орех и карамель. Продукт представлен моносортом бразильских зерен высокого качества, которые подверглись средней обжарке на современном оборудовании.

Lebo Original 100% арабика

Продукт создается на основе отборных кофейных зерен, собранных в Индии, Южной, Центральной Америке. Уже с первого глотка становится заметным его деликатный, но бодрящий вкус и богатейший аромат. Сбалансированный купаж дает легкую кислинку, а послевкусие отличается фруктовым оттенком. LEBO Original подходит для приготовления любыми способами, в том числе – в профессиональных кофемашинах.

Aroti Energetic

Авторский купаж состоит из равных частей робусты и арабики, которые заряжают энергией на весь день. Компания производит кофе средней степени обжарки и высокой крепости, с легкой фруктовой кислинкой и основными нотами шоколада, орехов. Стоимость продукта доступна, качество – отличное, он подходит для приготовления любыми удобными способами.

Solo Coffee Бразилия Сантос

Вкуснейший напиток от Solo Coffee представлен моносортом 100%-й арабики сорта Бразилия Сантос – настоящей классики кофейного искусства. Кислотность зерен минимальна, крепость – средняя, обжарка – средняя. Вкус чистый, сбалансированный, с нотами фундука, молочного шоколада и тростникового сахара, послевкусие – сухофрукты.

Mute Aroma Chocolate

Еще один потрясающий напиток из зерен арабики с плантаций горных районов Бразилии. Благородный купаж дает невероятный вкус с оттенками темного шоколада, цветочным ароматом и легкой нотой коньяка в послевкусии. Присутствует минимальная кислинка, позволяющая готовить традиционный эспрессо и другие напитки.

Aroma Бразилия Сантос

Сорт Бразилия Сантос бьет все рекорды по популярности, поэтому продукция на его основе есть у любой крупной кофейной компании-производителя. Ягоды подвергаются минимальной обжарке современными способами, в результате готовый напиток получается бархатным, с длительным послевкусием в каждом глотке. Основные ноты – кешью, шоколад, арахис, специи, имеется небольшая цитрусовая кислинка.

Veronese COLOMBIA SANTANDER

В составе продукта – арабика натуральная, свежеобжаренная, выращенная на плантациях Колумбии. Богатство вкуса сполна раскрывается уже с первого глотка нотами какао с добавлением оттенков апельсина и сушеного винограда. Линейка представлена классическим кофе, а также несколькими ароматизированными продуктами.

Alta Roma Espresso Grande

Кофейный бленд выполнен на основе 40% робусты и 60% арабики из Бразилии и Вьетнама. Это – специально подобранная смесь для создания крепкого напитка с ярким, насыщенным вкусом и очень плотной, кремовой пенкой. Основные оттенки – какао-бобы и горький шоколад, послевкусие – карамель, мед. Продукт подходит для заваривания, кофемашин и торговых аппаратов.

Разнообразие сортов и купажей кофе поражает воображение, и при выборе в нем легко запутаться. Изучив представленный рейтинг, можно отдать предпочтение понравившемуся продукту, тем более что все они достойны внимания кофейных ценителей!

Команда нашего сайта

Артём Соколов

Автор проекта

Алексей Леонидов

Автор статей

Айгюль Соколова

Контент-менеджер